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如何保存黄酒？

储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败，变质。因此黄酒的储存是保证酒质的好坏的一个关键的因素之一。那该如何保存黄酒呢？

第1、黄酒属于发酵酒类，一般酒精度的含量较低，越陈越香是黄酒较显著的特征，所以贮存地点在阴凉，绍兴花雕，干燥的地方。即温度应该在4度以上，15度以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，花雕是什么，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在15度至5度则会出现冰冻，花雕，影响酒质，甚至会冻裂酒坛盒酒瓶。

第二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。

第三、黄酒堆放平稳，酒坛，酒箱堆放高度一般不得**过4层每年夏天翻一次坛。

第四、黄酒不宜与其他有异味的物品或者酒水同库储存。

第五、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射，要远离热源，不能潮湿。

第六、不可用金属器皿储存黄酒。

第七、黄酒贮存时间要适当，普通黄酒宜贮存1-3年，这样能使黄酒变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重：香气则会有醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并没有胶臭味，而且口味会有醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。

第八、黄酒经贮存会出现沉淀物，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应注意不要把菌引起的酸败浑浊视为正常的沉淀，如果酒液浑浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。

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产后有必要喝黄酒吗？

黄酒又称米酒，是水谷之精，性热产后少量饮用此酒可辟邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩，对产后受风等有舒筋活络之用。除此之外，花雕价格，利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品，例如黄酒和桂圆或者荔枝，红枣，核桃，人参同煮，不仅味美，而且具有一定益补气血之功效，对体质虚弱，元气耗损等有明显疗效，这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的，但饮用过量容易上火，并且可通过乳汁影响婴儿。饮用时间不宜**过1周，以免使恶露排出增多，持续时间过长，不利于早日恢复。

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